Sopa de mandioquinha

Mandioquinha ou batata-baroa, não importa o nome, 

o importante é que ela é uma delicia e na sopa ganha ótimos comentários.

Sendo assim, não perca tempo e vamos prepara-la para curtir o friozinho desta noite!

O que você vai precisar:

4 mandioquinhas, dê preferência grandes e picadas

2 batatas picadas

1 cenoura picada

1 cebola picadinha

1 tablete de caldo de carne

1 dente de alho amassado

300 g de carne moída

Orégano, sal, pimenta do reino, salsinha ou cheiro verde a gosto

Como preparar:

Cozinhe a mandioquinha, a batata e a cenoura na água com sal. Reserve.

Dissolva o caldo de carne em1 litro de água fervente.

Bata no liquidificador os legumes reservados com o caldo de carne. Reserve.

Refogue a carne moída com o alho, a cebola e tempere a gosto, com os temperos da receita (o orégano, o sal, a pimenta, a salsinha e o cheiro verde ou salsinha).

Após refogar a carne, junte a reserva do liquidificador, misture bem e deixe cozinhar por uns 10 minutos.

Agora é só servir e receber os elogios!

Aproveite mais dicas de sopas para a estação é só aguardar a próxima.

Bom apetite!

Priscila Guedes